Arrivés tard hier soir à l’Hacienda Venecia à coté de Manizales, nous profitons de cette journée off pour nous reposer.
Oui oui vous avez bien lu, des gens en vacances qui en profite pour se reposer une journée, incroyable non? voir indécent!

Nous sommes montés ce matin par un sentier sur le haut de la propriété, histoire de ne pas perdre les jambes.
Encore une fois les pentes sur lesquelles ils cultivent le café sont dingues, on se demande comment peuvent-ils les monter et descendre!

La maison principale en bambous peints en rouge est superbe. Il y règne une atmosphère paisible, tranquille.
Nous dinons et déjeunons tous ensembles dans la cuisine aux tables d’hôtes. Les cuisinières officient en même temps, toujours avec le sourire, les paons et autres oiseaux gazouilles à quelques mètres. (enfin les paons ne gazouilles pas, ils font un bruit du tonnerre)

Nous rencontrons un groupe de français, dont un couple de la Boisse à 10 kms de Charnoz, incroyable !
Aussi une maman, Manon avec sa fille Nina 10 ans parties toutes les deux depuis plusieurs mois au Mexique, en Jamaïque et maintenant pour deux mois en Colombie.

Les jardins de l’hacienda sont magnifiques. Encore un endroit assez bluffant.

Le soir nous avons croisé le propriétaire de l’hacienda et de tout ce qui est autour. Très sympa, comme d’hab, 150 personnes y travaillent entre l’hacienda les champs, le café le cacao les tours guidés.
Et ça a l’air d’être un bonheur d’employer les gens ici, qui sont contents de travailler….



PS:
en réponse à vos différentes interrogations ou questions:

Phil:Je ne sais pas s'ils ont besoin de ligne automatique d'emballage pour le café, mais sinon je veux bien être l'intermédiare!

Soph: les chevaux ont tellement l'habitude des orages journaliers qu'ils ne bronchent pas d'une oreille

Phil: oui ils proposent café et cannabis (car c'est une plante médicinale...)

Phil: les guerres civiles internes ont obligés les Colombien à rester chez eux pendant des décennies, à avoir peur. La fin a été une délivrance et nous ne ressentons pas du tout de tension avec la drogue et les narcos. Les Colombiens pour 99,99999% ne sont pas du tout dans ce schéma. Les narcos sont apparus à la suite de la guerre civile et ensuite des guérillas entre clans. Ce n'est pas la vie des Colombiens que nous cotoyons, loin de là!

Soph: les deux casques verts étaient des jeunes qui effectuent les 12 mois de leur service militaire.

Titi:le palmier à cire est considérer comme une plante et non comme un arbre car ce n'est pas des racines au sol mais bien des rizomes. Ils ne sont jamais taillés. La Colombie. Par sont climat égal toute l’année produit pour elle et pour l’exportation TOUS les fruits et légumes possibles et en même temps plusieurs fois par an, exemple toute l’année:
Salades tomates concombres pomme de terre chou fleur courge céleri épinard champignons aubergines courgettes poivrons blettes brocoli oignons toutes les herbes et TOUS les fruits en même temps.
Fraise mûres framboise melon pastèque ananas banane fruits de la passion raisin Lulo goyave mangue la liste est infinie! Quelle chance

Pierre: ici c'est la biere, que nous ne consommons pas. Le vin vient d'argentine ou du Chili. et l'Aguardiente, comme toute eau de vie, vient d'ici. mais est très peu consommée.