Nous quittons la très jolie ville de Carcassonne après une super soirée passée dans un bar à tapas (vraies tapas). Un régal accompagnés de vins locaux que nous a fait découvrir Quentin le co maître des lieux. A tel point que nous avons demandé l’adresse du vigneron!
Nous irons donc et ferons un détour de 10kms sur notre parcours. Jean pierre PY nous a reçu après un appel téléphonique et une recommandation de Quentin,, et ce malgré la période des vendanges!
Nous avons dégusté presque une bonne moitié de ses productions…et avons commandé une bonne centaine de bouteilles entre Caro et philippe et nous. Livraison dans une semaine. Belle découverte!
Pour couronner le tout, il nous a indiqué un petit resto dans le village et à réservé pour nous. L’ancienne gare transformée et tenu par Tania et son compagnon. Encore un régal.
Je sais plus si nous découvrons le canal du midi ou les vins et produits locaux…ça se transforme en visite gastronomique cette semaine!!! Mais que de belles découvertes